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アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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2019年 02月 03日 ( 1 )

超マニアックなスイーツ


暖冬とはいうものの、なんだかんだやはり寒い日が続いております。

しかし、意外とアイスクリームなど冷たいデザートの注文がよく入るんですよね。

僕が子供の頃は、アイスは夏に食べるもんという固定観念があって、駄菓子屋のアイスの冷凍庫も冬場は閉めて南京錠かかってたし、ヤマサンセンター(※小松町に昔からあったスーパー。先月閉店:涙)に母親と買い物に出かけて「アイス食べたい」とか言うと、「なん言よん!こんな寒い時にアイスなんか食べたらお腹壊すんぞね!」と窘められたもんです。

これも時代の流れなんでしょうね~。あ、古すぎる情報ですいません、40年以上前の話です(汗)。




DSC_1520

というワケで、当店では「自家製ドリアンアイスクリーム」絶賛販売中!

タイ産ドリアン(香りのマイルドなモントーン種)を仕入れ、店内で丁寧に製造。
フレッシュドリアンを使用してるだけあって、ねっとりした口触りやあの芳醇な香り(笑)もバッチリ楽しめます。

国内のアジア料理店でドリアンアイスを出してるお店はたぶん少数だし、更に自家製してるとこなんてほぼないと思われます(あったらごめんちゃい:笑)。


てことで滅多に食べる機会はない!と断言できるドリアンアイス、ぜひチャレンジしてみてください。美味しいですよ~。






by imag0950 | 2019-02-03 13:03 | 料理のこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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