久しぶりに盛大にやらかした話
ランチのある日は、朝8時に起床します。
準備をして家を出て、お店に着くのが9時。
着替えて仕込みをしてると、10時にもう一人のスタッフちゃんが出勤してきて、掃除したりお茶の準備をしたりして、11時にオープン。
こんな流れです。
ところが先日。
ふと目が覚めて、時計を見たら
9:54。
久しぶりに息飲んだΣ(゚д゚;)
ソッコー飛び起きて、まずその日出勤だったYUKINOに「寝坊したー!」とLINE。
すぐ「今お店入りました!」と返信が来たので、急いで行きます!と返し猛ダッシュで着替え→出発。
お店に着いてご飯炊いてお湯沸かして副菜の準備してお皿並べて・・・・・
なんとか間に合ったー!
※前日にかなりランチの仕込みをしてくれてたKAYOKOとYUUKIに感謝!大汗
・・・と思ったら、またその日に限ってメチャメチャ忙しいときたもんで。ひっきりなしにお客さんがご来店。
結局、朝飛び起きてランチが終わる時間まで、ひと息もつけませんでした。疲労困憊・自業自得・・・。
教訓。目覚ましはちゃんとかけろ。涙。
以後気をつけます~。
by imag0950
| 2019-12-11 00:24
| お店のこと
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