アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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長かった!やっと復活・・・・・。


製麺機トラブル

パーツをメーカーに送る

修理完了、送られてくる

今度はそのパーツが本体に入らない!

メーカーから代替機届く、すぐさまこちらの機械を送る

しばらく代替機で麺作り

完全に直った機械がやっと届く



長かった・・・・・(;´Д`)




メーカーさんが悪いわけではありません。
実はトラブルを起こすちょっと前からその予兆がありまして。騙し騙し使ってたんです。
この「騙し騙し」の時、他の箇所にムリがいったみたいで「パーツが本体に入らない」歪みが出ちゃったようです。




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約2週間ドタバタでしたが、やっと心置きなく米麺が作れる・・・・・。


これを機に、さらなる麺・スープ・その他もろもろのレベルアップを図ります。
目指せ日本一のフォー(わりと本気:笑)!!


これでちょっとは悪い流れが変わるんだろか・・・?
がんばりまっす。今後とも宜しくお願いします。






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by imag0950 | 2018-07-24 12:01 | お店のこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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