知人からの戴き物で
釣り好きの知人から、チヌを戴きました。
いっぱい釣れすぎて「好きなだけ持ってって!」と言われたんですが、遠慮しまくって4枚ほど(笑)。
Y本さんありがとうございます!前は猪ももらったし、毎度感謝。
チヌをお店で出すことはとりあえずないので、まかないですなあ。
今回は東南アジアは関係なく簡単かつ旨いものを。
鱗とって、捌いて、たれ作って・・・・・
ひゅうが飯!
最近では「宇和島鯛めし」とか言うらしいですね。
でもチヌ使ってるから宇和島チヌ飯か(笑)。
愛媛に観光に来た人へのアンケートで、美味しかった料理1位なんだそうですよ。
確かに旨い。超豪華TKGって感じですもんね。考えた人天才!
というワケで、仕事終わりのちょっとしたご褒美、でした。
by imag0950
| 2018-06-11 12:04
| 料理のこと
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