アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

imag095.exblog.jp ブログトップ

久しぶりのバインミー

先日、とあるイベントに出店依頼がありまして。
めっちゃ久しぶりにバインミー作りました。




DSC_0411

ベトナムハム・レバーパテ・なます・きゅうり・パクチーという、いちばんポピュラーな組み合わせ。

バゲットは去年の夏にも提供してもらった、松山市のパン屋「73(ななさん)」さんのバインミー専用バゲット!カリモチフワで旨い♪

ハムとパテ、ソースはウチの自家製。
おかげ様でお客さんにも好評でした。

イベントに声を掛けていただいたDanceStudio MOGA さん、ありがとうございました。毎年お気遣いいただいて感謝です。


しかしこのバインミーの組み合わせ考えたベトナム人は天才ですなー。ホント美味しい。

てことで!(?)、ただ今ウチのお店のおすすめメニューでもバインミーやってます。
機会があればぜひご賞味を。後悔はさせません( ´_ゝ`)ノ






[PR]
by imag0950 | 2018-05-27 15:00 | 料理のこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31