アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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おかげさまで19年


本日、5月12日(土)ウチのお店は19周年を迎えることと相成りました!



30歳の時にお店をオープンさせて、今49ですからね。そりゃ歳もとるわねー・・・・・。
思えば遠くへ来たもんだ。



東南アジア料理という「メジャーではない料理」を地方都市でやっていくという難しさ・厳しさは俺が日本一知っている!!と自負しておりますが(笑)、自分ひとりでは当然続けられません。
今までの歴代スタッフちゃん、仲良くしてくれる常連さん、関わりあるすべての方々に、感謝感激雨霰。
できればこれからも頑張らせていただきたいと思います。




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特にイベントをするわけでもなく、通常通りの営業なんですけどね。
みんな来てねーーーー。






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by imag0950 | 2018-05-12 13:11 | お店のこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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