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アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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徳島進出


行ってまいりました。



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徳島県東みよし町。のどかな町の一角に「出雲大社昼間教会」があります。





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大判焼きやらたこ焼きやらアイスクリームやらくじ引きやら、ド定番の屋台が軒を連ねる中・・・




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なぜかバインミー(笑)。


だが渾身の力作!食べた人を感動させること間違いなし!売れるかどうかは置いといて・・・。




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今回お誘いいただいた出雲大社松山分祠のN嶋さんも忙しい合間を縫って食べに来てくれました。


しかしアレですね。お店以外の場所でアジア料理を販売するのって難しいですね。
こちらの売りたいものとお客さんの欲しいものがなかなかマッチしません。


今回も正直そんなにたくさんは売れなかったけど、いい経験になりました。
これからもどんどん外に出て、楽しく経験値積んでいきます押忍。






by imag0950 | 2015-10-27 16:07 | イベント | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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