アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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最近買ってよかったもの


前から欲しいなーと思いながら、そこにお金使うのもなあ、と躊躇してたもの。



あると便利なのは分かってたんですけど、ついつい先送りにしてたもの。



買っちゃいました。



やはり便利でした。買ってよかった。




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脱水機。


ベトナム料理には欠かせない大根と人参の紅白なます。
今までは一生懸命手で絞ってたんですけど、洗濯ネット(by100均)に入れてブーーーーーン、で手絞り以上の仕上がり!

青パパイヤの細切りを水にさらしたのも、ネットに入れてブーーーーーン、でサラサラのパラパラに!

それ以外でも様々な「水を切る」作業で大活躍してくれてます。
いやーホント楽になった。

もっと早よ買えばよかった、と毎度のことながら自分の決断力の無さを悔いておる最中でございます。






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by imag0950 | 2015-09-21 12:33 | お店のこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


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