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アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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料理は水が大事とよく言いますが


最近、親の状況などもあり、ほぼ毎週実家に帰ります。
そこでふと思い立って、前からやりたかった事を実行に移しました。



西条のうちぬき水をお店で使おう!と。



実家から西条市内まで車ならワリとすぐ。街中に水汲み場はたくさんあります。




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ここは駐車場も広くて水汲み場に近いので、車に運ぶのも楽でとてもいいです。
裏の川も整備されてて、水めっちゃ透き通ってて魚が泳いでます。改めてすごいとこですよ西条。


しかしビックリするくらい水がドバドバ出よる!はよ止めな!水道代が!・・・・・あ、湧き水ですね。スミマセン(*_*)笑


飲んでもめちゃ美味しい西条うちぬき水。これをスープとるのに使ったり、コーヒー淹れるのに使ったり。
楽しみ増えました♪






# by imag0950 | 2019-06-25 13:29 | その他もろもろ | Comments(0)

おかげさまでバースデーからの俳句甲子園


おかげ様で、6月15日に51歳の誕生日を迎えました。

もう「51」とか年齢を書き込むのが恥ずかしくなってくるくらいなんですが、現実に目を背けてはいけません。
これからも精進して参ります。よろしくお願いします。



さて誕生日前日~当日は、お客さんに祝い酒をいただいて・・・・・




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翌朝はこんなになってました
※画像協力=ウチのきなこ。

昔はお酒ガバガバ飲んでブッ潰れて・・・ということもあったのですが、50前くらいからは「先に眠くなる」という回避方法を会得しまして、そんなに二日酔いにはなりにくくなりました。良いのか悪いのか・・・・・。

しかし16日(日)は俳句甲子園・松山大会の日!休むわけにはいきません。
恐らく午前中は使い物にならんだろう(汗)、と午前のお手伝いは回避させてもらい、お昼から会場へ伺いました。




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句めくりや選手の誘導、荷物運びなど、いろいろお手伝いさせてもらいました。

この日ですべての地方大会が終了。
投句審査で選ばれる高校を含め、全国大会の出場校の正式発表は6月20日・公式ホームページにて!となっとります。




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そして夜はスタッフ打ち上げ。

県外に行ってた人たちも帰松、続々と打ち上げ会場に合流です。
あまりお酒入らんのやけどな~この後仕事なんやけどな~、と思いつつも盛り上がりに乗り遅れることなくしっかり飲みました!まだまだ若いぜ(笑)。

※画像が相変わらず荒いです。iphoneからブログに写真を上げると何故か劣化。なんで?iphone暦の長い人ダレカオシエテ!汗






# by imag0950 | 2019-06-24 13:45 | プライベートなこと | Comments(0)

俳句甲子園福岡・山口防府大会行ってきました


すんごい久々の更新です。
それにはちょっと事情がありまして・・・・・。

それはまた後で、なんですが実は先日、俳句甲子園スタッフとして福岡・山口に行ってきました!

いやー県外に出るの久しぶりすぎてテンション上がりまくりでした(笑)。
ただ遊びに行くワケじゃないですからね。やることはピシッとやりますよ。ピシッと!(`・ω・´)




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松山から佐田岬の先端、三崎港まで車をぶっ飛ばし、フェリーで大分・佐賀関へ。
そこから高速に乗って福岡を目指します。トータル7時間の旅!笑

今回のメンバーはこの6名。
写真の画像が荒いのは、冒頭の「ちょっと事情が」の影響です・・・。




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無事福岡に到着。
翌日の福岡大会の会場である福岡県教育会館の下見をして、すぐ近くにある【筥崎宮】に大会の成功祈願(と、ついでに商売繁盛祈願:笑)で手を合わせてきました。

ちなみに日本三大八幡のひとつ、だそうです。
どうりでめちゃくちゃデカイ!自称神社好きですがここ知らんかった~。すいませんでした。




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そして夜はモチロン!福岡ナイトを市場調査!

0次会→一次会→そして二次会ってとこで、とあるベトナム料理屋さんに行こうとしたんですけど、ラストオーダーの時間過ぎてて入れませんでした。
7月に閉店だそうなのでもう行けんなあ。残念・・・。




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てことで、とある超有名ラーメン店にて餃子やチャーシューをつまみに飲み直し。

〆は当然ラーメン♪でしたが、僕はちょっと「うーん」でした。どろどろのスープが濃すぎて・・・。
他の人はみんなウマイ!って食べてたので、僕だけの好みだと思います。




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さて翌朝から俳句甲子園・福岡大会!
出場チームが多かったので、会場は2つ。僕は第2会場の責任者を務めさせていただきました。




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特に大きなトラブルもなく、大会終了。

優勝チームは8月17.18日に松山市で開催される全国大会に出場できますが、負けてしまったチームもまだ「投句審査」で参加できる可能性があります。
試合をずっと見てると、どのチームにも情が移っちゃうんですよね。
全チーム松山に来て欲しいなあ、当然ムリやけど。




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片付けも終わって山口に向かうんですが、その前に腹ごしらえ。
会場から車で数分の所にある、ネットで評判だったお店にお伺いしました。




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麺は自家製だそうです。わくわくするぜ。




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きました「ワンタンラーメン」。

これがまあめちゃうまい!

昨日のラーメンとは全く違う、臭みのまったくない(けど濃厚)スープと、細めの平麺。
博多ラーメンの本流とは若干違うのかもですが、僕はこっちの方が断然好きっす!ごちそうさまでした。



さてここから山口へ、なんですが・・・この日の夜、僕のスマホが突然壊れてしまい、通話も写真撮影もネットもLINEもfacebookもぜーんぶできなくなってしまうという(涙)。

なので防府の夜(楽しい店見つけたのに)も、山口県防府大会(白熱した!)も、一枚も写真撮れませんでした。
しかしこちらもトラブルなく無事終了、非常に良い大会だったことをご報告しておきます。


というワケで数年ぶりの県外の俳句甲子園地方大会、無事帰ってきました。




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そして、松山に戻ってソッコーで機種変更。いらん出費に凹んでる次第です・・・。
ちなみに人生初のiphoneなので、ブログへ写真を上げる方法がまだ良く分かってなくて、今回の画像が荒くなっております。すいません・・・・・汗。

次の日記も荒い写真だったら、こいつまだ使いこなしてないな、と思ってくださいませ(苦笑)。






# by imag0950 | 2019-06-18 13:55 | イベント | Comments(0)

一番町珍走団が「一番町珍漕団」になる日


僕が所属するランニングチーム「一番町珍走団」。

主な活動はマラソン大会の参加・その打ち上げなんですが、年に一度だけ名前を変えて別の活動をすることがあります。



それが




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「ドラゴンボート大会in鹿野川ダム」!

この時は一番町珍漕団として出場します(笑)。

今までの結果はだいたい「下から数えた方が早い」くらいの順位でした。
でも一昨年、屈辱のブービー賞になってしまい、一念発起。
怒涛の脳内練習(ボート持ってないから実践練習できない:笑)を繰り返し、去年は7位入賞!さあ今年はどうなる!?




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スタート地点に着く一番町珍漕団。
ちなみにタイムアタックは2回。良い方のタイムで順位が決まります。

やや緊張の中、拡声器を持ったスタッフさんの「よーいドン」というゆるい掛け声でスタート!




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KAYOKOの「ちん・そう・だーーん!(デデンデン:太鼓)」という掛け声と太鼓に合わせて漕ぎます!漕ぎます!漕ぎます!

後半疲れてくると、KAYOKOの掛け声は「おっさけっがだいすきちんそうだーーーん!(デデンデン!デデンデン!:太鼓)」に変わります、毎年(笑)。




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いやーーー疲れた!とレースが終わって湖から上がってくるメンバー。
さて順位はどうなったかな?と確認してみると・・・



なんとなんと




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参加26チーム中4位入賞!過去最高位!やたー!

血のにじむような脳内練習を繰り返した結果です・・・・・(嘘)。




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表彰式では順位発表と商品の授与が。
「第4位、一番町珍漕団!」と呼ばれて、商品を受け取りに行ったのは・・・




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Kくんのお子さん2人と奥さん。
周りから温かい拍手をいただいたんですが、司会の方の「4位の商品はにごり酒ゼリー詰め合わせです」というアナウンスに場内大爆笑。子ども食えんやつや(笑)。




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帰りはこれまた恒例、帰り道にある超有名店「峠のたこやき」でたこやきを食べて帰りました。


というワケで、年に一度だけ名前が変わる一番町珍走団の活動報告でした。
来年はさらに上、決勝進出(3位内)を目指します!さて脳内練習!笑






# by imag0950 | 2019-05-27 13:48 | イベント | Comments(0)

グッとくる風景


相変わらずちょいちょい所用で実家に帰ってます。


母親を買い物に連れて行くため車を走らせてたら、踏切が鳴り始めたのでストップ。
ふと見ると・・・・・


天気はめちゃくちゃいいわ石鎚山はドーンときれいに見えるわ電車は来るわで、思わずスマホを取り出してパチッとな。





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子供の頃はなんてことはない風景だったんですけど、今見るとめっちゃいい。

街のど真ん中でコンクリートに囲まれてあくせく働いてると、よけい心に刺さるんでしょうかね。
松山も自然は多いんですけどね。やっぱ地元の自然がいいかな~。



さて松山戻って仕事( ´_ゝ`)ノ!






# by imag0950 | 2019-05-24 13:51 | プライベートなこと | Comments(0)

Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


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