アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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ひとつ歳とりました


おかげ様で6月15日に誕生日を迎えました。

ありがたいことに、こんな歳(49歳)になってもお店にお祝いに駆けつけてくれる方々がまだいてくれるようで、お店(特にカウンター席)は大盛況でございました。


感謝感激雨霰!!!


昔は飲めや飲めやでだいぶ酔わされて・・・というパターンだったんですけど、最近は飲ませる側も歳とってきたんで「マスターなんでも好きなもん一杯どうぞ」に変わってきました(笑)。



でも




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もらったケーキはブルーキュラソー飲んでるわたし!笑

ちなみに知り合いに教えてもらったんですけど、googleでブルキュラって検索して画像をクリックしたらブルキュラ系の写真がいっぱい出てくるんですけど、その中に僕がイッキしてる写真が紛れ込んでます。

なんでやーーー!笑



もはや代名詞になりよる・・・。キライキライも言い過ぎるといかんですね(汗)。

いずれにせよ毎年楽しく誕生日を迎えさせていただいてるこの状況。ホントにありがたいことです。
49歳。シクシク。
49歳。四苦八苦。
いい語呂合わせはまっっったくありませんが(汗)、40代最後の一年。悔いのないように激走してやります押忍。






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# by imag0950 | 2017-06-17 15:16 | プライベートなこと | Comments(0)

新居浜PooKitchen、やっと行けました


以前この日記でも書いたんですけど、新居浜にタイ料理店ができました。

わざわざウチのお店にも挨拶に来ていただいて恐縮な話なんですけど、お昼営業がメインってことでなかなかお邪魔できなかったのです。


しかしやっと!KAYOKOに車を出してもらい(笑)、初来店~。




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新居浜市、国道11号線沿いにある「創作地区」。
元々ガス会社の本社・工場跡だったらしいんですけど、そこが再整備されて飲食店や雑貨屋さんなどがたくさん入居してます。




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発見!「PooKitchen(プーキッチン)」さん。
こぢんまりした、かわいい店舗です。




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僕はカオマンガイセット。

上に載ってるお肉が柔らかくておいしい。ご飯も上品な味付けでグッドでした。
タイで食べたカオマンガイはもっと鶏脂でギトギトした感じでしたが(それがジャンクぽくて良かったりもする)、たれ・スープも含めて女性的なお味で、毎日でも食べれそう。




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KAYOKOが頼んだのは「タイカレーセット」。

マッサマンカレーとパネンカレーでした。ちょっと分けてもらいましたが、美味しかった!こちらも優しい味付けでした。


日本人男性とタイ人女性のご夫婦がされてるんですけど、基本お店を回してるのは奥さんだけなんかな?帰り際に話しかけて、ご主人にも宜しくお伝えください、と言ってお店を出たんですけど、奥さんすごくビックリ&喜んでくれました。


愛媛(というか四国)には東南アジア系料理店はほとんどないですからね。
ライバルというより同志として(こちらの勝手な思い込みやけど:笑)、お互いがんばりましょう。






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# by imag0950 | 2017-06-13 14:20 | プライベートなこと | Comments(0)

ドリアンアイスクリームがちょい人気?


最近、ドリアンアイスクリームがよく出るようになってきました。


やっと、ヘンな食べもんばっかり出してる店てのが認知されてきたんでしょうか。よかった!笑




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でもまだまだ日本人で喜んで食べる人は少なくて、外国人のお客さんの方がオーダー率は高いですね。
ドリアンアイスを目当てに来店される方までいるし。

ネットなどで調べてみても、日本国内でドリアンアイスを出してるお店はごく少数、ましてや自家製してるとこなんてほとんどありません。ホント変態ですね(笑)。

まだ未経験の方、ぜひぜひチャレンジしてみてくださいませ。ウチのKAYOKO渾身の力作!



ちなみに冷たいうちは意外と例の香りは少なめ。溶け始めるとあの香り(匂い?)がワーッと広がり始めます。
なので早めに召し上がるのをお奨めします。


好きな人はわざとゆっくり食べてもええですけどね(笑)。





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# by imag0950 | 2017-06-09 14:24 | 料理のこと | Comments(0)

青空親睦会2017


昨日の日曜日、実はいろんな方からイベント・遊び・スポーツのお誘いをいただいておりました。
こんな僕にお声かけいただいて、本当に感謝です。普段はなーんにもない日も多いのに、こういうのって重なるんですね~。


しかしこの日は、どうしても優先しないといけないイベントがありまして・・・お断りしてしまった方、すいません。またぜひお誘いくださいー!



てことで




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快晴のレインボーハイランド・バーベキューサイト。




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ここで、ウチの子が通う小学校のおやじの会主催、年に一度の「青空親睦会」が開催されたのです。
僕は長男の入学と同時に「おやじの会」に入って今年でちょうど10年目。そして一番下の子が今6年生なので、今年が「おやじラストイヤー」てことになります。
なのでこのイベントに参加するのもこれが最後。楽しませてもらいまっす!

まずは、校長先生の「みなさん楽しんでいきましょう。イエ~イ!」の挨拶と共にスタート。



まぁ、僕は楽しむといってもアレです。




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料理担当なので、115人分のバーベキューの準備で午前中はぶっ飛ぶんですけどね。


でも肉の仕入れ・味付けは僕がやるんですけど、盛り付けはお母さん方も手伝ってくれるので、僕はビール片手にお気楽なもんで。
今年のお肉は牛ハラミ・カルビ・小腸・鶏もも。味付けも全部変えてます。
おかげで今年も焼肉おいしー!とご好評いただきました。


そして、今年も参加者さんからリクエストされた・・・




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ピタパン登場。
焼いたお肉とレタス、手作りサワークリームとサルサを挟んでガブッちょ。

今年からおやじの会に入会してるアメリカ人のパパさんが、ボク若い頃いつもピタパンでランチしてました!懐かしい!おいしい!と喜んでくれました。




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そして今年はプラスもういっちょ。
たくあんとタコを燻製に!

燻製ってめんどくさそう、と思ってる方々(おるんか?笑)、燻製なんてダンボール箱と網さえありゃ簡単にできるんですぜ。
チップやウッドも最近じゃスーパーでも売ってるしね。




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うまく香りも乗ってくれました。
燻タコはそのままつまみに。燻たくはサワークリームをつけながら。ビールもてこい!




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子供たちが楽しく走り回ってるのを眺めながら飲む生ビールは格別ですなあ。




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保護者のみなさんも親睦を深めてました。
まさにその名の通り「青空親睦会」。


大人も子供も、いい思い出になったようです。よかったよかった。






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# by imag0950 | 2017-06-05 14:11 | イベント | Comments(0)

一番町珍走団からついに!


ついについに!
「一番町珍走団」メンバー同士がゴールイン!!


ラン友であり飲み友でもあり遊び友でもあるYASUくん・ERIちんが、ついにご結婚です。
というワケで挙式~披露宴、出席させていただきました。




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天気は快晴!おてんと様も祝福しております。
しっかしどうですか、このイケメン&美女っぷり。絵になりますなあ。




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式が終わって披露宴会場の受付に来ると、こんなボードが。

YASUくんは秋祭りで道後・湯之町、ERIちんは夏の松山まつりで天晴椿連。
二人ともお祭り大好きカップルなのです。ますますお似合いやわ。



さて、いよいよ披露宴スタート!



まずは・・・・・




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わたしの乾杯挨拶からスタート・・・(; ̄Д ̄)

キンチョーのあまり頭が真っ白になって、話の後半が全部ぶっ飛ぶというね(汗)。
まあ、結局それで笑いも取れたので、えーとしよー!




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しっかり珍走団メンバーで写真も撮りました!永久保存やなー。




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そもそも二人が仲良くなったキッカケがゴジラの話題だった、てことで、ウェディングケーキはゴジラケーキ!
かなりのクオリティです。




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実は、このケーキを作ったパティシエさんは新郎新婦と飲み友達なのです。
彼をを知る人達がワーッと集まって記念撮影。

てな感じで、終始和気あいあいとした雰囲気で、めちゃくちゃ楽しい披露宴でした。

二次会は残念ながら仕事のため行けませんでしたが、聞くところによると80人以上の人が参加したそうで、改めて二人の交友関係の広さというか、人気っぷりが伺えますなあ。



そしてその日の深夜。



お店が終わって知り合いの立ち飲みバー「Gala」に行くと




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燃え尽きた二人発見(笑)。


ついさっき、何次会かわからん会が終了して解散になったそうです。
半分寝ながらみんなへの感謝の言葉をつぶやいておりました。そんな二人が素敵です(笑)!


いつまでもお幸せに。
そしてこれからもみんなでランに飲みに遊びに、楽しんでいきましょう。





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# by imag0950 | 2017-05-31 15:25 | プライベートなこと | Comments(0)
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Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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