アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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カテゴリ:プライベートなこと( 51 )

久しぶりに自宅で料理


とあるお休みの日。

たまにゃ父ちゃんが家でご飯でも作りましょうかねーという話になって、なにが食べたい?と聞くと「魚を使った料理」という、曖昧すぎてどうにも絞りきれん答えが返ってきたので・・・


うーーん、と悩んだ結果




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寿司にぎりましたー!

当然握り寿司に関しては完全にシロートなので、写真のようにブッサイクな出来栄えではありますが・・・

●サーモン●カンパチ●しめ鯖●鯛の昆布〆●マグロづけ●玉子

材料もできる限り手作りで仕込みました。添える醤油もちゃんと握り寿司用に煮切った醤油です。
おかげ様で好評でした!

下準備さえしっかりしとけば、家でもできるもんですね。またやろう。



ただ



「作るのはいいけど片付けはしない」と奥さんからいつも怒られるので、次作らせてくれたら、の話ですが・・・・・(汗)。






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by imag0950 | 2017-05-25 14:06 | プライベートなこと | Comments(0)

ドラゴンボートレース&ダム見学ツアー


先日「ドラゴンボートレース」に参戦してきました。

今年も「一番町珍走団」じゃなくて「一番町珍漕団」でエントリー(笑)。
3年連続出場なので、もうほぼ常連です。




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僕が主催しないイベントはホント天気がいい(苦笑)!




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・・・と、意気込んでレースに挑んだのですが。
各チーム2回漕いで、速い方のタイムが採用されるんですけど


1回目
みんなの息が合わず、ぐだぐだでボートも蛇行しまくり、最悪のタイム

2回目
今度は息もピッタリ、スピードにも乗ってよっしゃー!と思ってたら、折り返しでターンする時、ボートの舵がブイ(折り返しの浮き)に引っかかって立ち往生してしまうというトラブル発生!!


・・・という、2回とも「なんじゃこりゃ」な結果でした。
去年は出場チーム中真ん中よりちょっと上の順位だったんで、みんなガッカリ。


と思ってたら




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ブービー賞ゲッツ!
お米5kgいただきました。
狙って獲れないブービー賞、話のネタにはいいですなー。



さて、ここでドラゴンボートレースの話は終了。
実は、会場の鹿野川ダムはただ今大規模改修工事中。で、その工事現場を見れるツアーがあるんです。
それに参加してきました。



まずは




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ダムの中に入ります。
関係者以外入ることはなかなかないのでワクワクです。




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長ーーい階段を下りて、長ーーい通路を歩いて。
ダムの中ってこんなになってんの!?とみんな興味津々。オモロー!




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そして、ヘルメット・長靴・軍手を着用して


今回のメインイベント・・・




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建設中の地下水路へ行きます!


まずはこの縦穴を下りるんですが・・・




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めちゃ怖い。

高いし揺れるし足元から下丸見えだし。ここで作業する人ってこれ日常的に使ってるんですよね。スゴイ。




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なんとか下まできました。


ここから・・・・・




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横に巨大トンネルどーん!でかい!

完成したら、ここは水でいっぱいになるそうです。想像すると怖い・・・ゾクゾク・・・。




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奥へ歩いていきます。なんか巨大生物に飲み込まれた気分。




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途中振り返って、前も後ろもずっと続くトンネルを見て改めてゾクゾク。




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ここが放水口。・・・を中から見たとこ。
ゲートの右側は閉まってて、左側だけ開いてます。ここから脱出。




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やっと出ました!
完成したら、ここからドバーッて水が吹き出るんですよね。ゼネコンってすごい工事してるんですね。




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というワケで、ドラゴンボートレースからのーダム&地下水路見学ツアー、めちゃ楽しめました。
皆さんも行ってみては?
工事期間はあと1年ちょい。ここが見られるのはその間だけですよー。





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by imag0950 | 2017-05-17 12:21 | プライベートなこと | Comments(0)

あの侵入者の現在


すっかりウチに居着いてしまったあのニャンコ。

感謝の気持ちがあるのかないのか分かりませんが、まーーーなんせ元気。
毎日ドタバタ走り回っております。



しかし。



おまえは・・・・・




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くノ一か!


窓の枠をガリガリ登り、下りる時はこのまま床にダイブ。
とても片目ちゃんとは思えん。元気すぎっす・・・・・。

もうちょっと大人しくなってほしいなーと思いながら、なんだかんだで癒されてるし、ま、ええとしよー!(桂分枝風)とも思う、今日この頃でございます。




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帰宅時の風景。
こんなん見たら癒されますわいね。





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by imag0950 | 2017-04-20 14:00 | プライベートなこと | Comments(0)

今年最後のお花見


日曜日。
たぶん今日で今年の桜も散ってしまうかな?というタイミングでお花見しました。


今回は、俳句甲子園に携わってるスタッフの、その中でも数名のこぢんまり花見。

場所はそのスタッフさんの自宅。目の前が石手川沿いで公園になってて、桜がチラッと見えるんです。
あまりにもチラッと過ぎてもう単なる昼飲み会ですけどね。しかしこれでいいのだ!笑




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じゅーじゅー焼きまっせー。

肉焼きのプロ「焼き鳥ねこ殿」の大将自ら上等な牛肉に火入れしております。
あ、得意なのは鶏肉?まあ大丈夫( ´_ゝ`)ノ




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美味しいBBQとビールで上機嫌の我々。

しかし話の内容は、今年で第20回を迎える「俳句甲子園」についてがメインです。
ウチの店・焼き鳥ねこ殿・レストランバー酒宴の3店舗も、今回料理絡みの大役を任されてるのでしっかり議論。



ワイワイ和みながらも熱く語り合う、楽しいお花見でございました。






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by imag0950 | 2017-04-17 14:25 | プライベートなこと | Comments(0)

花はないけどお花見決行


こないだの日曜日。
毎年恒例(に、いつの間にかなってしもた)常連さんやら仲良しの同業者やら元スタッフのファミリーやら合同で、お花見してきました。


場所は、これまた毎年恒例の道後公園!




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とことんやりまっせー!
まあ、お子さんも多いので、大人の常識の範囲内でほどほどに(汗)。



数年前から松山市内はBBQができなくなったので、今年もいろいろ仕込んできました。

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おでん。

出汁とかえしを合わせてあっさりめの「そばつゆ」を作って具材を入れるという、俺風・男めし的おでん。
具は、大根・ごぼ天・卵・ソーセージ・こんにゃく・豚足。
これに「みがらし味噌」を添えて愛媛流でお届けしまっす!豚足は愛媛流じゃなくて沖縄流ですけどね。




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もいっちょ、あったか料理ってことでKAYOKO作、もつ煮こみ。
すじ・アキレス・ミノ・大腸を人参と一緒にくたくたになるまで煮込んでおります。ウマー。




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常連さんが作ってきてくれたつまみセット。
燻製盛り合わせとアンチョビポテト、キッシュ風卵焼きなどなど。ありがとうT夏ねえさん。




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他にも「桜色したおいなりさん」「鯖のトマト煮バインミー」「限りなくKFCを目指したフライドチキン」などなど、遊びなんだかマジメなんだかわからん!けど美味い!という食べ物いっぱいでございます。




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たまたま隣に居合わせたグループが「プレバト!!」俳句コーナーの「辛口先生」として最近大人気の夏井いつき先生率いる、いつき組さんでした。
俳句甲子園に携わってる人も大勢いて、参加者の半分くらいは知り合い(笑)。

それも含めて、楽しいお花見でした。



しかし、途中から雨がポツポツ。
やむかなーと思ったんですけど次の雨雲も来そうだったんで、思い切って場所換え!ウチのお店へ。

ちょっとバタバタしましたが、ちびっ子達もいたんで懸命な判断かと。風邪ひいたらいかんしね。
そのぶん夕方からはお店でエンドレスに盛り上がりました。


いろいろあったけど、楽しい一日。来年こそはサイコーの花見にしてやるぜ。


まぁ、自分の雨男っぷりをどうにかせんといかんですけどね。
去年辺りから、なんかやる時はいつも雨なんですよね~・・・・・みなさんすみません('д` ;)





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by imag0950 | 2017-04-04 12:08 | プライベートなこと | Comments(0)

いつもと違う道を走って思うこと


昨日、市内のあるところに出かける用事があったんですけど、ふと思いついてランで出かけました。
往復17km。我ながらアホですね(笑)。




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でも、こんなとこにこんな店が!とか
謎のわき道発見!とか
ランの速度でしか発見できないもんがいっぱいで、一人で大盛り上がりでした(笑)。


そういや子供の頃、チャリンコで冒険するのが大好きやったなあ。
この道いったらどこに着くんやろ?とか
この山とか川の向こうにはなにがあるんやろ?とか
考え出すと無性に行ってみたくなるんですよね。


今ランニングしてるのは、その本能がうずくからかも。
知らない所を走るのってめちゃくちゃ楽しいんですよね。




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そしてホームに戻ってきての、道後公園。
桜はまだぜんぜんです。売店も準備はされてますけど、開いてない。


今度の日曜日ここでお花見するんですけど、早すぎたかぁーー!笑


なーんてことを考えながら、ゴール(帰宅)。
楽しい晴れた日の午後、でございました。





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by imag0950 | 2017-03-29 15:06 | プライベートなこと | Comments(0)

不法侵入者・続報


先日我が家に不法侵入してきたネコちゃん。


順調に我が家の一員になりつつあります(; ̄Д ̄)笑


というか、左目がくっついて開かないまんまで、恐らくもう見えることはないのかなーと。
これから右目だけで生きていかないといかんワケで、なかなか貰い手もないだろし、ウチが面倒見てやらないともう行き場もないってことで。

幸い、元々ウチで幅をきかせてるタロウさんは、いつもの放蕩癖が治らず外に出っぱなし(たまにエサ貰いに帰ってきてるらしいが僕はずっと見てない:笑)だし、その隙に居座る作戦のようです。


名前はまだ確定してませんが・・・。




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陽のあたる窓辺で女子会。

チーズさんとも何とか上手くやっていけそうなので、ま、えーとしよー!(桂文枝風)






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by imag0950 | 2017-03-22 13:45 | プライベートなこと | Comments(0)

侵入者あらわる


ウチの家、犬・猫・ウサギそれぞれ一匹ずつ飼ってます。

ちょっと多いですね。
家の中に生き物がいるってのは何かと癒されていいんですけどね。




そんなある日。




ウチの家に侵入者が!!





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こいつ。


なんでも、家の庭の隅っこに母ネコと一緒にいたそうで、奥さんが庭に出ると母ネコはシャッと逃げてこの子だけが残されたんだそうです。
衰弱しきってるし、感染症の影響?目ヤニで目はほとんど見えてないし、ひどい状況だったようです。
あわてて保護して病院へ。



母ネコは、この子の命の危険を察知して託しに来たんでしょーか。・・・と勝手に想像してみたりして。




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まだ目は良くなってませんが、元気に走り回るようになりました。
長男のひざの上がお気に入りのようです。

病気が治らんと貰い手もないけんねー、と奥さんは言いますが・・・



飼う気満々ですよね?(; ̄Д ̄)




どうやらまた一匹仲間が増えそうな予感・・・・・さあどうなる(笑)。





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by imag0950 | 2017-03-10 11:44 | プライベートなこと | Comments(0)

前々から気になってた、あれを


久しぶりに映画を観に行きました。




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噂どおりの、素晴らしい映画でした。


あのシーンは何?あのアイテムはどういう意味?あの登場人物は誰?
思い返して調べて・・・今まで観た映画で、後からこんなにいろいろ考えさせられた映画もそうそうありません。

で、後でハッと気づいてまた感動するという、スルメみたいな映画。
しばらく楽しみます(笑)。



こうの史代さんの漫画は「夕凪の街 桜の国」「ぼおるぺん古事記」の2つ持ってるんですけど、この話も欲しくなりました。
原作を読んで、映画と比べてみるのも面白いかも!ですね。





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by imag0950 | 2017-02-17 12:59 | プライベートなこと | Comments(0)

臨時休業のワケ


こないだの日曜日。
お店、諸事情のため臨時休業しました。

サボったワケではありません。臨時休業するほどの予定があった(=僕とKAYOKOが同時に休まないといけない出来事)、てことです。結果サボったことになるか?笑



まずは・・・



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昼過ぎからカンパイ!

明るいうちから呑む背徳感。タマランですなー。
ただ、目的はこれじゃありません。あくまでこれは景気付け(笑)。


最初の目的は、このお店から目と鼻の先にある・・・




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萬翠荘。

いわずと知れた、松山城の麓にある国の重要文化財。第15代松山藩主にあたる久松定謨伯爵の別邸です。
・・・と偉そうに言ってますが、実は初めて来ました♪


で、なぜここに来たのかというと




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「美人似顔絵300展」。

飲みの席などで出会った素敵な女性の似顔絵をササッと描いてプレゼントするのが趣味のMさん(ウチの常連さん)。
今までの作品をズラリと並べて、ここで個展を開いちゃいました。

相変わらずエネルギッシュですね。とても御歳6○とは思えません。




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一番町珍走団メンバーと、ウチのお客さんの娘さんも展示してくれてました。感謝!



そして夜。



とあるレストランバーに続々と集まる紳士淑女。
いったい何があるのかというと・・・・・




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大切な友人の結婚パーティー!


20年間松山在住だったT郎が、3年前に実家の倉敷に戻ったんですけど、そこで出会った女性と見事ゴールイン。

で、松山時代の友人達の声掛けで今回のパーティが実現したワケです。
※この日記には過去「T郎」という人物が3人登場しております。それぞれ別人ですので、お間違えなきよう(笑)。




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お幸せにー!




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松山時代のT郎と仲の良かった人達が勢ぞろいしたんですけど、KAYOKOはもちろん、ウチの歴代スタッフも久しぶりに勢ぞろいでした。

T郎との付き合いの長さを感じます。




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二次会はウチのお店でした。大盛り上がり~。




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一次会でしっかり料理が出るから二次会は軽ーくでいいよ、との事だったんで、パクチーバターを使ったオードブルとかやっちゃいました。
ぜんぜんアジアっぽくないですね(笑)。でも今回はこれでいいのだ!




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各テーブル、楽しんでます!




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楽しんでます!



この後だいぶお酒も入り、三次会の頃には記憶も飛び飛び・・・。
誰と何話したか覚えてません(キリッ)。


というワケでとっても充実した臨時休業の一日(一瞬仕事したけど)。いろいろ思い出深い日になりました。





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by imag0950 | 2017-02-08 14:38 | プライベートなこと | Comments(0)
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Hanoi-Cafe/白木 秀幸/マスター&シェフ

西条市(小松町)出身。
1999年 松山市二番町にベトナミーズレストラン&バー「Hanoi-Cafe」オープン。
2013年 一番町に移転、現在に至ります。
愛媛にベトナム料理を広めるべく、やんわり奮闘中。


by imag0950
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