アイマグブログ― Hanoi-Cafe/白木 秀幸

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2015年 02月 20日 ( 1 )

やってそうでやってなかった新メニュー


そういえば最近、料理の話をいっっっさいしてなかった!ですね。
走るか飲むかしかやってない男、と思われるのは心外なので、たまには料理のお話を。



ウチの店はベトナム料理がメインですが、タイ料理もあります。
グリーンカレー・ソフトシェルクラブor海老のカレー炒め・トムヤムクンくらいですけど。
どれも10年以上出し続けてますが、ずっと変わらず人気メニュー。今さら消せない(笑)。



で、その中でも特によく出るメニューがトムヤムクン。知名度も抜群ですもんね。



ただ10年以上も出し続けると、ちょっといじりたくもなるもんで・・・



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トムヤムヌードル、おすすめメニューにいれてみました!!

溶き玉子、揚げ豆腐、そして自家製米麺入り。
トムヤムクンに麺を入れる食べ方はタイでも一般的なのですよ。

このあと僕のまかないとなったワケですが、ほどよい酸味・辛味のスープが麺と絡んでめちゃ旨い!



ただし、一つだけ痛恨のミス・・・。
もっとパクチー乗せるんやった。当然あとでどっさり追いパク053.gif






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by imag0950 | 2015-02-20 14:02 | 料理のこと | Comments(0)